蔬菜配送生意好不好做,蔬菜配送生意簡單嗎?

發布日期:2020-05-06

你知道嗎?城市最后一公里蘊含商機,同城配送O2O,除了送外賣,還有送蔬菜。蔬菜配送,這么一塊蛋糕,很多配送團隊和公司都在虎視眈眈。你可能會想,蔬菜配送到底能賺錢嗎?前景如何?怎么起步呢?盈利模式是怎樣的?

蔬菜配送公司按客戶群體不同可分為B端和C端。

B端指的是企業、公司、商人,在這里就相當于配送蔬菜給醫院、學校、連鎖酒店等;C端的指普通消費者,也就是我們自己,在這里就相當于配送蔬菜給我們個人和家庭。

想知道如何抓住這百億商機,首先來看看目前配送業的市場行情。今天我們主要講講B端。

想做蔬菜配送公司怎么起步?

1、首先你要做好吃苦的準備。

2、蔬菜配送不僅僅只是配送蔬菜,所有小點的餐廳和絕大部分食堂都會采取單一的供應商,因為這樣便于管理,蔬菜最好是掛靠一個基地,哪怕只要一個名字。

3、干雜、糧油、肉類量大,損耗小,如果有好的進貨渠道,容易出利潤,缺點就是墊資太大,因為這個行業一般都是月結,有些餐飲酒店可能會三個月一結。

4、競爭小點的市場也有,那就是傳說中的蒼蠅館子,這種客戶用量小,可以現結,但是價格敏感度很高。建議最好就是做大食堂業務,業務穩定,只要關系好,價格、品質過得去就行。

5、最后就是你的配送,現在大型的配送商都采用冷鏈配送,這個就要看你的實力了。

蔬菜配送公司的盈利模式

配送中心的盈利方式就是配送中心通過什么樣的方式掙更多的利潤,這是項目可行性的關鍵問題。蔬菜配送中心有其自己的盈利方式,主要如下:

1、價格差

通過低價購入,加工后,高價賣出。這中盈利方式是較為通用的盈利方式,誰的價格差大誰就能掙更多的利潤。獲取更大的價格差主要有兩種方法:其一是更低價購入,即通過招標、討價還價或者合作等方式,采購到更低的蔬菜;其二是賣個好價錢。在市場競爭日益激烈的情況下,賣好價錢是很難的。賣好價錢也不是不能,主要看企業的聲譽、產品的附加值、產品質量等。為什么那么多的消費者愿意到大型超市購買較貴的蔬菜,而不愿到農貿市場或者是街邊菜當購買,就是因為超市蔬菜質量好、安全、服務到位。蔬菜配送公司如果想借助價格差的盈利方式獲取利潤,就必需向超市學習經營經驗和管理方法。

2、加工增值法 

對原材料進行加工,使原材料變為含有更多附加值的成品或者半成品。這是蔬菜配送最主要的,也使最有競爭力的盈利方式。不同企業蔬菜加工增值不同,這有利于形成企業競爭優勢。比如:有些蔬菜企業利用其技術把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放,也可以加工成無農藥的綠色蔬菜等等,這樣其產品自然能增值。能否增值,或者增值額有多高,取決于加工技術和管理,也取決于企業對市場需求的敏感度。

 

隨著生鮮市場升級的加速,以及批發市場的外遷,高端餐廳、企事業單位食堂和酒店采購部門的決策,也在逐漸往前推進和發展,在受中小餐廳采購透明觸網的影響下,高端餐廳和酒店采購的透明互聯網化已然開始,宏鴻農產品就是抓住這一趨勢,在廣東這種食材配送競爭異常激烈的情況下殺出來的一只黑馬。

做到這個規模的配送企業一般供應鏈管理這塊很有一套,采購不再是簡單的自己從批發市場臨時買買貨,標品基本上已經深入到了廠家,大宗標品的訂貨一般以中長期采購為主,比如一個季度甚至一年的訂貨量來進行采購,從而壓低采購價(廠家分批次發貨),非標品的部分大宗菜品已經深入到了產地(如土豆)。

從庫房角度來說,這個規模級別的庫房,基本上都在3000平以上,靠近批發市場,后端有著自己完整的供應鏈體系,前端早已專業公司化運作,財務體系,商務銷售體系都建設的比較完整,在人力成本日漸走高的影響下,對信息化的重視程度也越來越高。

可以這么說,企事業單位食堂和高端餐廳及酒店食材配送市場,有著高壁壘高利潤長賬期的特點,適合有一定生鮮配送經驗同時資金實力強的創業者進入,目前國內年營業額過億,年利潤過千萬的2B生鮮蔬菜配送企業基本上都集中在這個領域。

總的說來,蔬菜配送市場是一個萬億級別的市場,體量足夠巨大。通過上面的這些蔬菜配送的模式以及蔬菜配送成功案例分享,相信大家已經對這個領域有了初步的了解,整體來說,目前國內還是群雄割據新秀并起的時代。

蔬菜配送生意.jpg

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